recipe: Garden Flower Salad

Garden Flower Salad

kailangan ninyo ng mga sumusunod na sangkap para sa apat:

sa ensalada:
talbos ng pancit pancitan at takip kuhol, tig-isang bungkos
mga bulaklak ng Impatiens, Mallunggay, Caballero o Gumamela
Preskong gulay na sayote, carrots, singkamas, cucumber, sibuyas o kundol, angel hair or jullienne, pino ang pagkakahiwa
Ensalada greens katulad ng pako or fiddle heads, Lollo Rosso, Lettuce Baguio at Arugula
Prutas katulad ng balimbing, kamatis, o rambutan, hiniwa

sa Nouc Nam Dressing:
apat na malalaking kalamansi, piniga
apat na kuytsaritang Patis Labo
isang siling Labuyo, hiniwang pino
isang butil ng bawang, dinikdik
Saw-Tooth Coriander, isang dahon, hiniwa ng pino
isang dahon ng native Oregano, pino ang pagkahiwa
white pepper ground, sa panlasa
Virgin Coconut oil, apat na kutsarita
Virgin Olive oil, apat na kutasara

Ilagay ang sangkap ng dressing sa isang bote. kalugin at tikman.
dagdagan ng patis o kaya ay langis.
Isang tabi muna.

Ilatag ang salad greens sa isang salad plate, ilagay ang ginadgad na gulay at ayusin para maganda sa paningin, ipatong sa isang tabi ang mga talbos, ikalat ang mga kamatis at ibang prutas.
Ayusin ang mga bulaklak sa ibabaw ng ensalada at ito ay iyong palamuti na din,
Kalugin ang Dressing at kutsarahin sa ibabaw ng ensalada.

Mainam na ihanda sa mga bisitang gusto bumaba ang presyon ng dugo at ang glucose level.